Madeleines natures



Difficulté : facile


Temps de Cuisson : 10 min


Infos en + :

  • Un moule à madeleines.

Ingrédients :

  • 5 oeufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 150g de beurre
  • 200g de farine
  • 8 gouttes d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
  • sel

photo de Madeleines natures
photo de Madeleines natures
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    Préparation :

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).


    Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.


    Blanchir les jaunes avec le sucre. Puis ajouter le beurre fondu, et l'eau de fleur d'oranger.


    Ajouter une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige. Les incorporer délicatement et finir par la farine.


    Beurrer les moules à madeleines. Les remplir et enfourner 10 minutes à 180°C en surveillant.


    Déguster tièdes (ou froides)!






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