Salade de légumes colorés



Difficulté : facile


Temps de Cuisson :



Ingrédients :

  • 1 poivron
  • 1 avocat
  • 2 carottes
  • 50g de comté
  • 2 branches de menthe
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • poivre
  • herbes de Provence

photo de Salade de légumes colorés
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    Préparation :

    Laver les légumes et les couper en petits dés ainsi que le comté.


    Dans un saladier, préparer la vinaigrette:
    Verser le vinaigre, ajouter le sel, la moutarde, l'huile d'olive, le poivre, les herbes de Provence.
    Laver les feuilles de menthe, les couper finement et les ajouter à la vinaigrette. Bien mélanger.


    Ajouter les dés de légumes et de comté et bien mélanger.


    Servir seule ou pour accompagner un cake!




  • Transformez-la en repas complet en ajoutant des pâtes type torsade...


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