Clafoutis pêches amandes



Difficulté : facile


Temps de Cuisson : 30 min


Infos en + :

  • Si ce n'est pas la saison, utilisez des pêches au sirop!

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 25g de beurre
  • 50cl de lait
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 60g d'amandes effilées
  • 500g de pêches

photo de Clafoutis pêches amandes
photo de Clafoutis pêches amandes
×
    Préparation :

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrez le moule.


    Egoutter les pêches et les couper en dés.


    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine et mélanger à nouveau.


    Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.


    Incorporer le yaourt nature préalablement brassé puis le lait.


    Dans une poêle, faire chauffer le miel et ajouter les amandes effilées. Laisser cuire 5 à 10 min en remuant de temps en temps pour les faire dorer.


    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation.


    Disposer les pêches en morceaux au fond du moule. Les recouvrir de la préparation et parsemer des amandes effilées au miel.


    Enfourner pendant 30 minutes.






    version imprimable

    retour

    La boîte d'Amandine est un site de recettes de cuisine. Tous les plats sont réalisés par Amandine. La boîte d'Amandine existe depuis 2007.

    home | mentions légales | contact | haut de page

    Janvier 2012 | tous droits réservés Amandine Greillet


    Icône RSS Icône Atom