Quiche aux légumes du soleil



Difficulté : facile


Temps de Cuisson : 25 min



Ingrédients :

  • ...Pâte brisée épicée...
  • 1 pincée de sel
  • 5 cl d'eau
  • 250g de farine semi complète
  • 125g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café d'épices pour tajine
  • ...Garniture...
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café d'épices pour tajine
  • 1 boîte de légumes pour couscous
  • sel, poivre

photo de Quiche aux légumes du soleil
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    Préparation :

    ...Préparation de la pâte...


    Verser le sel sel dans l'eau pour le faire fondre.


    Dans un saladier, disposer la farine en puits et y déposer le beurre coupé en morceaux. Mélanger puis ajouter le jaune d'oeuf, l'eau avec le sel et les épices. Former une boule et mettre au frais.


    ...Préparation de la garniture...


    Préchauffer le four à 180°C (th.6).


    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait. Ajouter la moutarde, saler, poivrer et épicer. Réserver.


    Etaler la pâte et recouvrir des légumes égouttés. Verser la préparation et saupoudrer d'épices pour tajine.


    Enfourner 25 minutes.


    Déguster chaude ou froide!






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