La boîte d'Amandine


Cannelés



Difficulté : moyen


Temps de Cuisson :
1 h 15


Infos en + :

  • Un moule à cannelés.
  • 24h de repos (facultatif).

    Ingrédients :
  • 1 oeuf entier + 4 jaunes
  • 1L de lait
  • 500g de sucre en poudre
  • 3 bouchons de rhum
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 250g de farine


    Préparation :

    Mélanger l'oeuf entier, les jaunes, le lait, le sucre, le rhum et la vanille.


    Creuser un puits dans la farine et y verser le mélange. Bien remuer puis couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 24h (une fois par faute de temps, j'ai utilisé la préparation sans temps de repos et le résultat était inchangé!).


    Préchauffer le four à 150°C (th.5).


    Beurrer les moules, les remplir de préparation puis mettre au four 1h15.


    Démouler dès la sortie du four et déguster tièdes (ou froids)!