La boîte d'Amandine

Salade de chou rouge



Difficulté : facile


Temps de Cuisson :


Infos en + :


      Ingrédients :
    • 1 chou rouge
    • 1 belle poignée de noix
    • 1 petite poignée de raisins secs
    • 1 échalote
    • 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • sel, poivre


    photo de Salade de chou rouge
      Préparation :

      Laver le chou rouge, retirer les feuilles abîmées et le coeur (partie dure à la base des feuilles) et le couper en fines tranches.


      Eplucher l'échalote et la hacher finement.


      Dans un saladier, fouetter le vinaigre, l'huile d'olive, le miel et l'échalote.


      Casser les noix.


      Mettre le chou dans le saladier, parsemer de noix et de raisins secs.


      Mélanger avant de servir.