La boîte d'Amandine


Cake marbré citron chocolat



Difficulté : moyen


Temps de Cuisson :
40 min


Infos en + :

  • Un moule à cake.

    Ingrédients :
  • ...Préparation au citron...
  • 1 citron
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
  • ...Préparation au chocolat...
  • 75g de chocolat noir
  • 75g de beurre
  • 75g de sucre roux
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 10cl de lait
  • 85g farine
  • 1/2 sachet de levure


    Préparation :

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Beurrer et chemiser un moule à cake.


    ...Préparation au citron...


    Râper et hacher le zeste du citron puis le mélanger au sucre.


    Ajouter le beurre pommade et fouetter pour obtenir un mélange mousseux.


    Incorporer les jaunes en fouettant.


    Ajouter la farine avec la levure, puis incorporer la poudre d'amande et le jus du citron.


    Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, puis les incorporer délicatement à l'appareil.


    ...Préparation au chocolat...


    Faire fondre le chocolat.


    Dans un saladier, battre le beurre ramolli, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf, le lait, puis le chocolat fondu et bien mélanger.
    Verser la farine avec la levure et bien mélanger.


    Verser tour à tour une cuillère de chaque préparation dans le moule et enfourner à 180°C pendant 40 minutes.


    Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster chaud ou froid!