Préchauffer le four à 180°C (th.6/7). Graisser et sucrer le moule, réserver.

Dans un saladier, verser le yaourt, le sucre et les oeufs, mélanger puis ajouter la farine, la poudre d'amande et la levure. Bien mélanger et incorporer enfin l'huile.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 40 minutes en surveillant.

Pendant le temps de cuisson, faire bouillir à feu doux le rhum, l'eau et le sucre, pendant 10 minutes.

A la sortie du four, arroser le gâteau avec le sirop en plusieurs fois afin que le baba soit complètement imbibé. Le laisser refroidir puis le démouler délicatement.

Déguster accompagné d'une boule de glace de votre choix !