La boîte d'Amandine


Quatre-quarts aux pommes



Difficulté : facile


Temps de Cuisson :
45 min


Infos en + :


      Ingrédients :
    • 3 oeufs moyens (+ 1 jaune)
    • le poids des oeufs en beurre salé
    • le poids des oeufs en sucre roux
    • le poids des oeufs en farine
    • 1/2 sachet de levure
    • 1 pomme


      Préparation :

      Préchauffer le four à 180°C (th.6).


      Travailler le beurre avec une spatule puis verser le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement et devienne crémeux.


      Ajouter les oeufs et bien mélanger.


      Incorporer la farine et la levure.


      Verser la préparation dans le moule.


      Eplucher la pomme et la couper en tranches. Enfoncer celles-ci sur le dessus de la pâte puis enfourner pour 45 minutes environ en surveillant.


      Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.


      Déguster tiède avec une boule de glace, ou froid !




    • Recette originale : "Gâteaux de mamie", Marabout.