Préchauffer le four à 180°C.

Pour la pâte :

Mélanger farine et poudre d'amande avec le beurre à température ambiante, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Enfourner la pâte pour 20 minutes au four. Faire cuire avec un objet lourd dessus pour éviter que la pâte ne gonfle.

Pour la préparation :

Couper les poires en morceaux, les faire cuire avec les amandes effilées.

Faire fondre le chocolat noir.

Sur la pâte, verser les poires cuites, ajouter dessus le chocolat fondu.

Réserver au frais pendant au moins 2 heures.